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音量 14, 問題 6 (2023)

総説

Looking Back and Ahead on Materials and Technologies of Food Packaging for NASA Space Missions

  • Robert Trey Evans*

ミニレビュー

Characterization of Traditional Chinese Medicine (TCM) Extract: Chemical Compositions, Solution Environment and its Implication in Membrane Process

  • Wenwei Zhong1, Liwei Guo2*, Haoran Zeng2

総説

Review on Public Health Aspects of Processed Foods

  • Tagesu Abdisa

研究論文

A Study on the Acceptance of Traditional Tuluva Cuisine in Mangalore

  • Claret D Souza

総説

Formulation and Organoleptic Evaluation of Lotus Stem Fortified Cookies

  • Subhash Yadav*

総説

Trade Openness and Food Security: A Critical Review

  • Kodjo Theodore Gnedeka1*, Kwami Ossadzifo Wonyra2

総説

Review on the Current Scenario in Active and Intelligent Packaging Technologies

  • Abhishek Ranvare*, Hritvik Jadhav

総説

Application of Vegetable Peels as Antioxidants in Food Industry

  • Shalini Shukla*, Parimita, Suhani Agarwal