栄養障害と治療のジャーナル

栄養がん

栄養とは、成長、身体の健康維持、組織の交換のために食物が取り込まれ、身体に使用されるプロセスです。良好な栄養は健康のために重要です。がん治療前、治療中、治療後に適切な種類の食品を食べることは、患者の気分を良くし、より強く保つのに役立ちます。健康的な食事には、体に必要な重要な栄養素 (ビタミン、ミネラル、タンパク質、炭水化物、脂肪、水) を含む食品や液体を十分に食べたり飲んだりすることが含まれます。

がんの予防と再発（治療後のがんの再発）に対する食事と栄養の効果は、医学で最も研究されているトピックの 1 つです。心臓病や糖尿病における食事の役割はかなり明らかですが、がんについてはそれほど明確ではありません。研究者は、さまざまな栄養素ががんの成長と発達にどのような影響を与えるかを研究し続けています。

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