栄養障害と治療のジャーナル

食物不耐症

食物不耐症は、非 IgE 媒介性食物過敏症または非アレルギー性食物過敏症としても知られ、特定の食物の消化が困難であることを指します。食物不耐症は食物アレルギーとは異なることに注意することが重要です。

食物不耐症は食物アレルギーよりもはるかに一般的です。症状の発現は通常より遅く、原因となる食物を食べてから何時間も遅れる場合があります。症状は数時間、翌日まで続くこともあり、場合によってはそれ以上続くこともあります。複数の食品または一連の食品に対する不耐症は珍しいことではありませんが、食品不耐症が慢性疾患の原因であるかどうか、またどの食品または物質が原因であるかを判断することは非常に難しい場合があります。

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