栄養障害と治療のジャーナル

食事摂取量

食事摂取基準 (DRI) は、National Academies (米国) の医学研究所 (IOM) による栄養推奨のシステムです。DRI は、いくつかの異なるタイプの基準値を提供します。健康な人の栄養素摂取量を計画および評価するために使用される一連の基準値の総称。これらの値は、年齢や性別によって異なります。推奨食事摂取量 (RDA): ほぼすべて (97% ～ 98%) の健康な人の栄養要件を満たすのに十分な 1 日の平均摂取量レベル。

食事摂取基準 (DRI) は、健康な人向けの包括的な栄養素基準値であり、食事の評価と計画に使用できます。DRI は 1997 年から発行されており、以前に発行された推奨栄養素摂取量 (RNI) に代わるものです。これらは、独立した非政府機関である米国国立アカデミーが監督する審査プロセスを経て、カナダとアメリカの科学者によって確立されています。DRI は栄養素要件に関する科学的知識の現状を反映しており、米国国立アカデミーによって一連の報告書として発行されています。

食事摂取に関する関連雑誌

Journal of Nutritional Disorders & Therapy、Journal of Probiotics & Health、Journal of Food & Nutritional Disorders、Journal of Nutrition & Food Science、Health Science Journal、International Journal of Obesity、Appetite、Nutrition Journal、Journal of American Dietetic Association、Journal of Nutrition教育と行動、栄養補助食品ジャーナル