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音量 9, 問題 4 (2018)

研究論文

カビビ・しじみ（Batissa violacea）ソースの開発

  • コルテス CA

研究論文

魚粉の代わりに発酵植物飼料を配合した飼料、または魚腸内細菌を補充した飼料を与えられたMugil cephalus l. 稚魚の成長成績の評価

  • De D、Ghoshal TK、Biswas G、Mukherjee S、Kumar S、Anand PSS、Raja RA、Vijayan KK

研究論文

ツナ缶詰における ISO 22000:2005 の実施に関する一般計画とヒスタミン管理に関する FSMS 実施の評価

  • マリアム・ベルージニアとアミール・ファラー

研究論文

世界中の紅茶の官能評価スコアと風味特性の相関関係

  • Duan Y、Song X、Yang Y、Li L、Zhao Y、Wang Y、Fang W、Zhu X

研究論文

にんじんとリンゴのブレンドジャムの調製と評価

  • ウッラー・N、ウッラー・S、カーン・A、ウッラー・I、バドシャー・S