ISSN: 2157-7110
研究論文
ピーナッツ添加がプロセスチーズの脂肪酸プロファイルとレオロジー特性に与える影響
オスモによるパイナップル果実の脱水:全体的なレビュー
GC-MS を用いた冷燻製魚 (Mugil Cephalus) 中の多環芳香族炭化水素 (PAH) の安全性評価
サトウキビバガスからのカルボキシメチルセルロースの合成と特性評価
食品サービス施設における衛生管理と食品の微生物学的品質の評価