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音量 8, 問題 7 (2017)

研究論文

調理済み鶏卵キーマに対する熱処理の影響に関する研究

  • アシュラフ G、ソンカール C、マシ D、シャムス R

研究論文

ヤギ乳と市販の粉ミルクの乳糖濃度の違いによる利点

  • ヌール・ソフワニ ZA、シティ・アスリナ H、シティ・マズリナ MK

研究論文

アムハラ州におけるライ小麦改良利用システムのための抗栄養因子削減技術の評価

  • アヤリュー・デミスウ、ケバー・テメスゲン、アイエニュー・メレサ

研究論文

押出成形工程における栄養添加物として使用されるブドウ搾りかすの安定性と機能性

  • ビビ S、コワルスキー RJ、チャン S、ガンジャル GM、チュー MJ