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音量 8, 問題 12 (2017)

研究論文

γ線照射を受けた落花生4品種の小麦粉とタンパク質分離物の物理的、近似的、機能的特性

  • アラビ AO とファラデ KO

研究論文

シンバイオティックライチジュース飲料の開発とその生理化学、生存性、官能分析

  • プラカシュ KS、バシール K、ミシュラ V

総説

ゴールデンアップル（ Spondias cytherea sonnerat またはSpondias dulcis forst）の収穫後の生理と貯蔵：レビュー

  • モハメッド M、ブリッジモハン P、モハメッド MS、ブリッジモハン RSH、モハメッド Z

研究論文

ヨルダンで伝統的に生産されるソフトホワイトチーズの微生物学的品質

  • ハダッド MA とヤマニ MI

研究論文

天日干しバナナの皮を使用した栄養強化食品がヌジュランの学部教育学生の気分状態に及ぼす効果

  • トナア TH マフムード ハシェム ゴーダ