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音量 2, 問題 3 (2011)

研究論文

Preparation of Sour Grape (Vitis Vinifera) Beverages and Evaluation of their Storage Stability

  • Karakala Balaswamy, Pamidighantam Prabhakara Rao, Allani Nagender and Akula Satyanarayana

研究論文

Investigation into the Effects of Impeller Vane Patterns and Pistachio Nut Size on Hulling Efficiency of Pistachio Nuts using A Centrifugal Huller

  • R. Khodabakhshian and M. R. Bayati

研究論文

Protein, Fat, Calories, Minerals, Phytic acid and Phenolic In Some Plant Foods Based Diet

  • Ali Aberoumand

研究論文

Oleuropein using as an Additive for Feed and Products used for Humans

  • Fügen DURLU-ÖZKAYA and Mücahit Taha ÖZKAYA

研究論文

Headspace Solid-phase Microextraction Analysis of the Volatile Flavour Compounds of Roasted Chickpea (Cicer arietinum L)

  • Ola Lasekan, Nurul Hanisah Juhari and Parveen Devi Pattiram