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音量 8, 問題 9 (2017)

研究論文

Effect of Processing on Nutritional Quality and Antioxidant Potentials of Leafy Vegetables

  • Saranya R, Devanesan G, Ramesh S and Gopi R

研究論文

Effect of Incorporating Royal Jelly and Bee Pollen Grains on Texture and Microstructure Profile of Probiotic Yoghurt

  • Atallah AA and Morsy KM

研究論文

Preparation and Quality Evaluation of Dehydrated Carrot and Onion Slices

  • Naimish Gupta and Shukla RN

研究論文

Enzymolysis-Assisted Treatments for Improved Phytochemical Contents and Bioactivities Levels from Unfertilized Corn Silk Extracts

  • Kim HS, Kim SL, Kang HJ, Kim WK and Kim MH