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音量 3, 問題 10 (2012)

研究論文

Development and Storage Studies of Blended Papaya-Aloe vera Ready to Serve (RTS) Beverage

  • Boghani A.H., Abdul Raheem and Syed Imran Hashmi

研究論文

Impact of Microwave Drying on the Quality Attributes of Okra Fruit

  • Lam Van Man, Takahiro Orikasab, Yoshiki Muramatsuc and Akio Tagawaa

研究論文

The Effect of Modified Atmosphere Packaging and Calcium Chloride Dripping on the Quality and Shelf Life of Kurdistan Strawberries

  • Mohammad Jouki and Naimeh Khazaei

研究論文

Determination of Sensory and Quality Changes at Treated Sea Bass (Dicentrarchus labrax) During Cold-Storage

  • Yunus Alparslan, Çigdem Gürel, Cansu Metin, Hatice Hasanhocaoglu and Taçnur Baygar