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音量 3, 問題 1 (2012)

研究論文

Microbiological Quality and Detection of Antibiotic Residue in Raw and Pasteurized Milk Consumed in the Reconcavo Area of the State of Bahia,Brazil

  • Lílian Porto de Oliveira, Ludmilla Santana Soares e Barros, Valdir Carneiro Silva and Marina Gonçalves Cirqueira

総説

Review on the High Pressure Technology (HPT) for Food Preservation

  • Kadam PS, Jadhav BA, Salve RV and Machewad GM

研究論文

Development and Evaluation of Composite Flour for Missi roti /chapatti

  • Kadam ML, Salve RV, Mehrajfatema ZM and More SG

研究論文

Activation and Characterization of Trypsin-Treated Lipase

  • Ziqin Liu and Huihua Huang