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音量 12, 問題 6 (2021)

研究論文

タヒニを他の油性種子と組み合わせて摂取したラットのタンパク質利用、免疫機能、肝臓の抗酸化活性

  • ギアス・スマイナ、ルアイ・ラバン

元の研究論文

小規模農家向けに開発された落花生油抽出機の性能評価

  • オグンダフンシ OE、ポプーラ OO、アカンベ OE

ミニレビュー

デザイナーミルク - 人間の健康に有益なミルク

  • Manju Lata*、リプスダン クマール、BC モンダル

研究論文

亜麻仁を配合したドライフルーツボールの製造プロセス技術の開発に関する研究

  • コカニ・ランジート・チュニラル、ロハム・クナル・スダカール

研究論文

新鮮なカットフルーツと野菜の保存期間を延ばす新しいアプローチ：レビュー

  • デスタ・ドゥガッサ・フファ