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音量 6, 問題 3 (2017)

研究論文

Physicochemical and Pasting Properties High Quality Cassava Flour (HQCF) and Wheat Flour Blends

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研究論文

Production and Evaluation of Bread Made from High Quality Cassava Flour (HQCF) and Wheat Flour Blends

  • Iwe MO, Michael N, Madu NE, Obasi NE, Onwuka GI, Nwabueze TU, Onuh JO and Asumugha VU