食品加工および技術ジャーナル

概要

インドネシアのマカッサルにおける家庭ごみの代替エネルギー源としての活用

サブラン・F・ハルン、サハルディン・ロンゲ・ソック

廃棄物の代替エネルギーへの利用はまだごくわずかで、インドネシアでは約1600MW、つまり存在する潜在能力の約3.25％しかないと推定されています。いくつかの小規模バイオガス施設はすでに存在しています。しかし、施設は依然としてアブラヤシの廃棄物と家畜の糞尿に由来する供給源に限定されており、家庭ごみは最適に管理されていません。インドネシアの廃棄物の量は年間6,400万トンに及びます。2020年までに、都市廃棄物の量は5倍に増加すると予想されています。一方、植え付け、生産、出荷から最終消費までの過程で、食品の40％以上がゴミになります。ゴミは大きなエネルギーの潜在性を秘めていますが、適切に処理されなければ大きな問題となります。