食品加工および技術ジャーナル

概要

ラットにおけるタモキシフェン誘発肝毒性に対する緑茶（カメリアシネンシス）抽出物の効果

ファイザ・A・マブーブ

本研究は、クエン酸タモキシフェン誘発性肝障害に対する緑茶（Camellia sinensis）抽出物の抗酸化能を明らかにするために実施された。10匹ずつ雌のウィスターラットを含む4つのグループが選択された：グループIは対照群、グループIIは緑茶抽出物（水中1.5% w/v）を唯一の飲用液として許可、グループIIIは7日間連続してタモキシフェン（45 mg/Kg/日）を腹腔内注射して肝障害を誘発、グループIVはタモキシフェン中毒（45 mg/Kg/日、7日間連続）の4日前と14日後に緑茶抽出物（水中1.5% w/v）を唯一の飲用水源として許可した。緑茶抽出物の補給は、タモキセフィン曝露による損傷を軽減し、回復させるのに大いに役立つと考えられました。