食品加工および技術ジャーナル

概要

高速液体クロマトグラフィーの方法と応用に関するレビュー

サイラ・バロチ*、ヤオジュン・ヤン

高速液体クロマトグラフィーは、混合物から成分を分離するために使用される技術です。この技術は、固定相と移動相の 2 つの相で構成されます。成分の分離は、2 つの相の分配係数の差に基づいています。HPLC は、溶液に溶解した化合物を分離するために使用される液体クロマトグラフィーの一種であり、医薬品および生物学的サンプルを評価するために使用される定性および定量技術です。HPLC は、医薬品の品質管理で最も広く使用されている分析分離技術です。このミニレビューには、タイプ、機器、アプリケーションなど、HPLC の多くの側面が含まれています。