食品加工および技術ジャーナル

概要

パキスタンのシンド州における主要野菜の価格柔軟性と季節変動

サナウラ・ヌーナリ、イルファナ・ニューメキシコ、ライズ AB、ムハマド IK、シャバズ・アリ

パキスタンの農村部では、土地所有が小さく労働力が十分にあるため、貧困を削減し、食糧安全保障の問題を克服するために、野菜栽培が最も重要な戦略です。調査結果によると、ジャガイモ、トマト、タマネギの需要はほぼ弾力的である一方、生産には柔軟な価格動向が見られました。農産物の価格は、主に需要と供給によって決まります。調査結果によると、周期的および季節的な価格変動が毎年見られることがわかりました。全体的な経済変動の影響は、豊作と不作のパターンに重なるため、需要の低下が価格と生産量に与える影響の分析では、天候のみによる作物サイズの変動を考慮する必要があります。これら 4 つの野菜の価格変動は、季節的な特徴です。収穫後の時期には価格がかなり低くなりますが、収穫の少ない時期には価格がかなり高くなります。したがって、農家の視点から見ると、収穫後の時期には生産物に適正な価格が与えられず、消費者の視点から見ると、収穫の少ない時期には高い価格を支払うことになります。したがって、野菜の価格に関する政策を策定する一方で、政府は、非収穫期に他の市場や近隣諸国から商品を輸入することで市場への供給を増やすべきであり、また、新しい技術や高収量種子の品種を使用することで、栽培面積と生産量も増加できる可能性がある。