食品加工および技術ジャーナル

概要

ナマズ稚魚の血液学的プロファイルに対する添加物としてのパパイヤ種子粉の栄養価

パターソン・アドベジ・エコトゥ、アーノルド・エブカ・イラボ、オスター・フランシス・ヌワチ、アミヌ・アブバカール・ガルバ

この研究の目的は、6週間にわたりさまざまなレベルの餌（0 g/kg、20 g/kg、40 g/kg、60 g/kg、80 g/kg）を与えられたナマズC. gariepinusの稚魚の血液学的プロファイルを調べることです。結果、赤血球容積（PCV）、ヘモグロビン（Hb）、平均赤血球ヘモグロビン（MCH）、平均赤血球ヘモグロビン濃度（MCHC）、平均赤血球容積（MCV）、赤血球数（RBC）に有意な（P<0.05）差があることが明らかになりました。餌2を与えられた魚は、PCVとHbが最も低かった餌1を与えられた魚と比較して、PCV、MCHC、Hbが高く、餌5はMCHCが最も低かったです。MCVとMCHは、最も低かった餌1を与えられたサンプルと比較して、餌4と餌3を与えられた魚の方がそれぞれ高かったです。総合的に、さまざまなレベルのパパイヤ種子粉末を与えられたサンプルでは、​​対照群では見られなかった白血球数 (WBC) の大幅な増加が見られました (P<0.05)。採取されたナマズから得られた血液特性は、パパイヤ種子粉末を摂取した魚の健康状態を確かめるために比較に使用できます。血液プロファイルの検査は、養殖魚の栄養失調、病気、ストレスを簡単に識別するための鍵としても役立ちます。