食品加工および技術ジャーナル

概要

マウスにおけるココヤシ殻灰抽出物の抗菌および創傷治癒活性の評価。

ウチェ・チディエベレ

本研究は、実験用ラットにおける、ココヤシ殻灰の粗エタノール抽出物のいくつかの病原菌（黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌）に対する抗菌活性と創傷治癒能を評価するために実施されました。ココヤシ殻灰のエタノール抽出物軟膏の創傷治癒能は、切除創モデルを用いてアルビノラットで評価されました。18匹のラットを6匹ずつ3つのグループに分けました。グループ1は陰性対照として無治療（ブランク軟膏基剤）を受け、グループIIは1%銀スルファジアジンによる治療を受け、グループIIIはココヤシ殻灰抽出物による治療を受けました。1%銀スルファジアジン軟膏は、活性比較のための標準として使用されました。創傷治癒は 4、8、12、16 日目にモニタリングされました。創傷収縮率や上皮化期間などの創傷治癒パラメータが観察されました。

寒天ウェル拡散法を用いてココナッツ殻灰の粗エタノール抽出物の抗菌活性に関する研究が行われ、最小発育阻止濃度も測定されました。結果によると、軟膏基剤に配合されたココナッツ殻灰抽出物の局所塗布は、創傷治癒プロセスを加速し、特に治療群では他の群と比較して上皮化を増加させました。Cocos nucifera (ココナッツ) 殻灰のエタノール抽出物は、用量依存的ではありましたが、すべての試験細菌の増殖を抑制しました。ココナッツ殻灰抽出物の大腸菌、黄色ブドウ球菌、および緑膿菌に対する最小発育阻止濃度は、それぞれ 8 mg/ml、8 mg/ml、および 10 mg/ml でした。得られた結果は、Cocos nucifera (ココナッツ) 殻灰抽出物が優れた創傷治癒および抗菌活性を有し、創傷管理に役立つ可能性があることを示しています。