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ジャーナルチラシ
概要
発酵槽で培養したAspergillus sydowii BCRC 31742を用いたグルコサミン生産における酸素移動とペレットサイズの影響
呉 HS と 林 BC
Aspergillus sydowii BCRC31742を使用したグルコサミンの生産を、作業容量 3 L の 5 L 発酵槽で調査しました。炭酸カルシウムを使用して真菌細胞のペレット サイズを制御すると、真菌の酸素摂取率が最大 3.02 mg O2/L.min に変化しました。得られたグルコサミン塩酸塩の濃度とバイオマスは、5 日間でそれぞれ 4.08 g/L と 27.5 g/L でした。
免責事項: この要約は人工知能ツールを使用して翻訳されており、まだレビューまたは確認されていません