食品加工および技術ジャーナル

概要

トマト品種「ボンビーノ」に対する干ばつストレスの影響

シェール・ハッサン・カーン、アルサラーン・カーン、ウズマ・リタフ、アブドゥル・サタール・シャー、モハメド・アリ・カーン、モハメド・ビラル、モハメド・ウスマン・アリ

「トマト（Lycopersicon esculentum）Cv. Bombinoに対する干ばつストレスの影響」を調べるため、ペシャワール農業大学バイオテクノロジーおよび遺伝子工学研究所で実験が行われました。トマトの植物は、制御された状態と干ばつの2つの異なる水分利用可能条件下で温室で栽培されました。研究されたパラメータは、相対水分含有量（％）、プロリン含有量（μモル）、および相対成長率（週?1）でした。干ばつストレスは、研究されたすべてのパラメータに大きな影響を与えます。植物体の相対水分含有量は、水利用可能性の低下により干ばつ中に減少します。制御された環境では、相対水分含有量の平均値は89.28であったのに対し、干ばつ状態では87.73でした。細胞液中の水分量が継続的に減少するため、プロリンの増加が観察されました。制御された環境でのプロリン含有量の値は新鮮重量1gあたり4.4μモルですが、干ばつ状態の植物では新鮮重量1gあたり5.8μモルでした。水が少ないため、光合成が悪影響を受け、エネルギー生産が減少し、最終的に成長が低下しました。制御された条件では、新鮮重量の1週間の相対成長率は1.37グラムでしたが、干ばつ条件の植物では0.57グラムでした。