単細胞生物学

単細胞タンパク質

単細胞タンパク質は、微生物の乾燥細胞、または藻類、酵母、菌類、細菌の純粋培養物または混合培養物から抽出されたものです。人間の飼料サプリメントやタンパク質サプリメントとして使用できます。以前は微生物タンパク質として知られていました。Pruteen は動物飼料添加物として使用される最初の商用 SCP でした。バイオマスは SCP の生産において重要な役割を果たします。単細胞タンパク質は、子牛、家禽、豚の肥育、魚のパン粉付けなど、動物の栄養に応用されています。食品では、芳香担体、ビタミン担体、乳化助剤として、焼き製品の栄養価を向上させるために、スープ、インスタント食品、ダイエットレシピ、紙加工、技術分野などで使用されます。皮革加工および泡安定剤として

単細胞タンパク質の関連ジャーナル

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