プラント ディフェンシンは、主に真菌病原体に対する自然免疫系の一部を構成する、小さくて安定性の高いシステインが豊富なペプチドです。植物ディフェンシンについて報告されている生物学的活性には、抗真菌活性、抗菌活性、プロテイナーゼ阻害活性、および昆虫アミラーゼ阻害活性が含まれます。植物ディフェンシンは、ヒトの感染症を阻害し、ヒトの病原体のアポトーシスを誘導することが示されています。
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