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目的と範囲
生化学と分析生化学 は、生体分子、血液生化学、炭水化物生化学、細胞および分子生化学、水産生化学、食品生化学、無機生化学、膜生化学、農薬生化学、調製生化学、タンパク質生化学、土壌生化学を扱う学術雑誌です。 。