生化学と分析生化学

概要

γ線照射を受けた雄ラットに誘発される酸化ストレスを軽減する桑の実（Morus alba L.）の抗酸化作用

RG ハムザ、AN エル・シャハト、HMS メカウィ

これまでに報告されている抗酸化作用を持つ物質の放射線防護効果に基づき、抗酸化活性を持つ物質である桑の実はγ線による酸化ストレスから保護できる可能性があるという仮説が立てられました。ガンマ線照射（2.5 Gy×3、隔日照射）により、肝臓のグルタチオン含有量（GSH）、キサンチン脱水素酵素（XDH）、スーパーオキシドジスムターゼ（SOD）、カタラーゼ（CAT）活性、インスリンおよびテストステロンCのレベル、高密度リポタンパク質コレステロール（HDL-C）の濃度が有意に減少しました。さらに、γ線照射を受けたラットでは、マロンジアルデヒド（MDA）濃度、キサンチンオキシダーゼ活性、いくつかの肝臓酵素の活性、グルコースレベル、総コレステロール（TC）、トリグリセリド（TG）、低密度および超低密度リポタンパク質コレステロールの濃度の顕著な増加が観察されました。対照的に、γ線照射を受けたラットに桑の実粉末（MFP）を投与すると、抗酸化酵素の活性を高め、肝機能を強化し、脂質代謝を改善することで、γ線照射誘発性酸化ストレスに対する保護効果が得られることがわかりました。この研究のすべての結果は、桑の実が放射線防護剤として開発される可能性が高いことを示唆しています。