生物学的同等性とバイオアベイラビリティのジャーナル

概要

オメガ3脂肪酸の供給源

ステファン・プラブ

細胞層の主要な構成成分の 1 つであるオメガ 3 不飽和脂肪は、長年にわたって研究者にとって非常に興味深いものでした。しかし、主要なオメガ 3 多価不飽和脂肪のほんの一部しか考慮されていません。この完全レビューでは、オメガ 3 一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪、およびそれらの変化の枠組みに関する、幅広く比較的包括的なクロスセクションの情報を提供します。これは、これらのサブグループのすべてが、確かに動物の能力に重要な役割を果たしているという事実を考えると重要です。一価不飽和オメガ 3 の一部は、昆虫のフェロモン前駆体です。非常に長い鎖を持つ多価不飽和脂肪は、通常、中枢感覚系と哺乳類の睾丸、および動物の精巣に存在し、免疫調節因子でもあります。