生化学と分析生化学

概要

酸化還元反応の定量分析における Solanum tuberosum L. の環境に優しい使用 - 燃料節約と汚染制御に向けた試み

MT バシュート、MS ウトパット、SS ケール

ジャガイモの塊茎由来のリポキシゲナーゼは、脂肪酸と脂肪アルコールの酸化に使用されると報告されています。過マンガン酸カリウムは、ジャガイモの塊茎片（Solanum tuberosum L）の存在下で、加熱せずに、最小限の硫酸でシュウ酸標準溶液に対して滴定することによって標準化されました。結果は、ジャガイモの塊茎を使用しない文献の手順で得られた結果とよく一致しました。標準化された KMnO4 は、ジャガイモの塊茎の存在下で亜硝酸ナトリウムと亜硝酸カリウムの推定に使用されました。マンガン換算の硫酸マンガンの純度のパーセンテージも、ジャガイモの塊茎の存在下で標準化された過マンガン酸カリウムに対して滴定することによって決定されました。この方法論は環境に優しいものです。