ジャーナル・オブ・ファーマコビジランス

概要

消化器専門医はアフラトキシンを消化器系がんの原因として考えていますか?

カルバハル・モレノ M

アフラトキシンは消化器系のがんの重要な病因であるが、これまであまり研究されていない。本レビューでは、食道、胃、膵臓、肝臓、結腸、直腸のがんにアフラトキシンが存在するという報告について述べる。大腸がんの腫瘍におけるAFB1-FAPY付加物の存在と腫瘍抑制遺伝子p53のコドン249の変異、および膵臓がんにおける点変異によるKi-ras活性化は、AFを重要な病因として受け入れるための信頼できる基準である。各国の保健省は、畑や倉庫の作物に対してより多くの予防策を実施し、これらの危険な毒素の存在を回避するために、人用の生鮮食品や工業食品、動物用の飼料中のアフラトキシンを化学的に分析する必要がある。