ISSN: 2161-1009
ヴェロニカ・ヒスコバとヘレナ・リシュラバ
β-N-アセチルヘキソサミニダーゼ (EC 3.2.1.52) は、あらゆる生物に存在する普遍的な酵素です。これらの酵素は、オリゴ糖、糖タンパク質、糖脂質、その他の複合糖質の非還元末端から N-アセチルグルコサミン (GlcNAc) または N-アセチルガラクトサミン (GalNAc) の加水分解を触媒します。これらの酵素の機能は、個々の生物、細胞、および区画によって大きく異なります。
この記事をシェアする: