サンティアゴ・ルイス
現在、食品を販売するスーパーマーケット チェーンが数多く存在します。この論文では、最終目的地が市のゴミ捨て場であるスーパーマーケットの廃棄食品からエネルギーを生成する可能性を分析しています。循環経済行動計画を通じて、発生した廃棄物の再評価を実現するための提案が含まれています。これらの有名なスーパーマーケット チェーンで販売されていない肉や魚の収集に焦点を当てると、2 つの可能性のある行き先を分析できます。1 つはバイオガスの生成、もう 1 つは動物の消費用のミールと脂肪の生産です。