海岸地帯管理ジャーナル

概要

脱脂大豆粕の代替としてアゾラ（Azolla pinnata）粕をブラックタイガーシュリンプ（Penaeus monodon）幼生の餌として利用

アグン・スダリョノ

42 日間の給餌実験を実施し、ペナエウス モノドンの幼魚の餌に大豆粕 (SBM) の代替としてアゾラ (Azolla pinnata) 粕 (AZM) を使用することの実現可能性を調べた。餌中のアゾラ粕タンパク質の代替レベルは、大豆粕タンパク質全体の 0、25、50、75、100% であった。すべての餌は、粗タンパク質 40% の等窒素であった。エビ (平均初期重量、0.49±0.02 g) は、1 日 3 回、初期給餌量を全体重の 10% として自由に給餌された。この研究では、完全にランダム化された設計が使用され、エビは 72 L タンクあたり 10 匹の密度で 3 連で放流された。エビのグループ間で、体重増加 (1.97-2.06 g)、比成長率 (SGR 3.81-3.89%/日)、飼料要求率 (FCR 2.06-2.77)、タンパク質効率比 (PER 0.89-1.24)、見かけのタンパク質利用率 (APU、43.3ï€56.7%)、および生存率 (99.1-100%) に有意差はありませんでした (P>0.05)。給餌嗜好試験では、エビは大豆粕ベースの飼料とアゾラ粕ベースの飼料のどちらも同様に好むことが示され (P>0.05)、大豆粕ベースの飼料とアゾラ粕ベースの飼料の嗜好値はそれぞれ 51% と 40% でした。この研究の結果は、実験室条件下では、アゾラミールタンパク質が、ブラックタイガーエビ（Penaeus monodon）の幼生の実際の餌として、パフォーマンスに悪影響を与えることなく、大豆ミールタンパク質の最大 100% を置き換えることができることを示唆しています。アゾラミールを大豆ミールの代替植物性タンパク質源として使用することで、Penaeus monodon 養殖の飼料コストを削減できる可能性があります。