口腔の健康と歯の管理

概要

若年成人における牛乳と紅茶摂取後の尿中フッ素排泄

メリンダ・スズ

目的: この研究の目的は、若年成人の通常の食事および F 摂取量を管理した状況下での尿中フッ化物 (F) 排泄を評価すること、また、お茶の摂取の有無にかかわらず、ミルクに系統的に投与された F の生物学的利用能を比較することであった。方法: この研究は、ルーマニアのタルグ・ムレシュ市に住む 19～23 歳の被験者 36 名で構成されていた。同市ではお茶を飲むことが日常の食事の一部であり、水道水の F 含有量は低い。フッ化物は、お茶の摂取の有無にかかわらず、ミルクに投与された。この研究は 3 つのフェーズに分けられ、各フェーズは 2 週間で、被験者は毎日水を飲んだ。第 1 フェーズでは、お茶 200 ml (2.11 mg F/l)、第 2 フェーズでは、お茶 200 ml とフッ化物添加ミルク 200 ml (5 mg F/l)、第 3 フェーズでは、フッ化物添加ミルク 200 ml (5 mg F/l)。 24時間ごとに尿サンプルを採取し、フッ化物電極を使用してフッ化物を分析し、お茶の摂取の有無にかかわらず、フッ化物添加ミルクから摂取したFの見かけの生物学的利用能を24時間の尿中フッ化物排泄データから計算しました。統計分析はANOVAとStudentを使用して行いました。