水産養殖研究開発ジャーナル

概要

幼魚ザリガニ（Procambarus Llamasi）の食事中の魚油のパーム油への全面的および部分的代替

クラウディア・カルモナ＝オサルデ*、ミゲル・ロドル

実験的に魚油を植物油に部分的または全体的に置き換えた場合の幼魚ザリガニ（Procambarus llamasi）の餌の効果を確認するため、12 週間の給餌試験を実施した。等窒素（粗タンパク質 30%）かつ等エネルギー（15.1 kJ/g）の 3 種類の実用餌を、100% 魚油（FO）、100% 植物油（PO）、および 50% FO-50% PO で配合した。ザリガニは、水交換、一定のエアレーション、PVC シェルターのないプラスチック タンクで、平均水温 26 ± 1°C で飼育した。食べ残しと排泄物は毎朝タンクの底から吸い出した。ザリガニの総体重（BW）と全長（TL）を 2 週間ごとに測定した。結果は、植物油の使用により、実験生物の成長パフォーマンス、生存または成熟に有意な変化は見られなかった（p>0.05）ことを示した。すべての餌は、満腹感が得られるまで 1 日 2 回与えられました。餌は消費され、すべてのパフォーマンス成長パラメータと成熟指数において良好な結果を示しました。結論として、本研究は、ザリガニの魚油を植物油で完全にまたは部分的に置き換えることができる可能性を明確に裏付けました。100% PO の餌には魚油が誘引剤として含まれていなかったにもかかわらず、魚油の受け入れは魚油を含む餌と同じくらい良好でした。P. llamasi は、植物油を脂質エネルギー源として使用する可能性を示しました。これにより、魚油の使用コストを約 66% 削減できます。