水産養殖研究開発ジャーナル

概要

タイトル - 3 種類のタンパク質レベルと 2 種類の脂肪レベルの飼料の組み合わせが、ケージ養殖の遺伝子改良養殖ティラピア (GIFT) の成長パフォーマンスと切り身構成に及ぼす影響

デ・シルバ MPKSK、セナーラッチ WARK、リヤナゲ原子力発電所

2 種類の脂質レベルと 3 種類の粗タンパク質レベルを持つ 6 種類の飼料が、ケージで飼育された遺伝子改良養殖ティラピア(GIFT) の成長と切り身の構成に及ぼす影響を評価しました。粗タンパク質レベル (CP) が 26%、30%、36%、粗脂肪レベル (CF) (7% と 12%) の飼料が配合されました。実験は 3 X 2 要因設計に従って設定されました。GIFT 稚魚 (2.94 ± 1.47g) を、それぞれ水容積 2 m3 の網ケージに 75 匹 /m-3 の密度で放流しました。4 重処理の魚に 6 種類の飼料を 150 日間与えました。最終平均体重、比成長率、飼料要求率および純収量について、同じ成長指標について 26% CP 飼料と 30% CP 飼料の間には差は見られませんでしたが、脂肪レベルを 7% から 12% に増加させても、どのタンパク質レベルの飼料でも GIFT の成長成績に有意な影響はありませんでした。CF レベルが高い飼料 (12%) は、魚の切り身の CF 含有量に有意な影響 (P≤0.05) を示しましたが、魚の切り身にタンパク質の節約は見られませんでした。30% および 36% CP 飼料を与えられた魚の切り身のタンパク質含有量に顕著な差は見られませんでした。調査結果から、脂肪レベルの増加は魚のタンパク質節約に寄与せず、36% CP および 7% CF の飼料はケージで飼育された GIFT の育成期に適しており、36/12 は肥育期に適していることが明らかになりました。