細菌学および寄生虫学ジャーナル

概要

エチオピアにおける動物および植物由来のさまざまな食品におけるリステリア菌の蔓延状況：系統的レビューとメタ分析

クマ ディリバ*、エフレム アウラチュー、クマ ディリブサ

背景:リステリア症は、動物由来の汚染された食品の摂取後に人間の健康に影響を及ぼす、重要な新興人獣共通感染症の 1 つです。リステリア症は、高い症例施設率で、人間に深刻な臨床合併症をもたらします。そのため、この系統的レビューとメタ分析は、エチオピアにおけるリステリア種のプールされた有病率を推定することを目的としました。

方法: PubMed、Web of Science、EMBASE、Google Scholar、Cochrane Library で体系的な検索を実施しました。エチオピアにおける動物および植物由来のさまざまな食品におけるリステリア属菌の蔓延を報告する、確認されたすべての観察研究が対象となりました。3 人の著者が独立してデータを抽出し、STATA バージョン 13 統計ソフトウェアを使用して分析しました。ランダム効果モデルを計算して、エチオピアにおけるリステリア属菌のプールされた蔓延率を推定しました。

結果: 122 件の研究をレビューした後、包含基準を満たす 5 件の研究がメタ分析に含まれました。5 件の研究の結果から、エチオピアにおける動物および植物由来のさまざまな食品におけるリステリア属菌の総合的な有病率は 27% (95% CI: 25, 29) であることが明らかになりました。リステリア属菌の最も高い有病率は牛肉で報告され、次いでアイスクリームで、それぞれ 62% (95% CI: 50, 75)、43% (95% CI: 33, 53) でした。

結論:エチオピアのさまざまな動物および植物由来の食品にリステリア菌が存在することは、消費者、特に高リスクグループに対する公衆衛生上の危険の存在を示す指標です。したがって、食品の安全性に関する意識の向上と規制の実施が強く推奨されます。