感染症と診断ジャーナル

概要

エチオピア北西部チャグニ町の飲食店における食品取扱者における腸内寄生虫感染の蔓延と関連要因

アダノム ゲブレグジアヘル バラキ、アスチャレ シメレス アレム、メクリアウ アレマエフ、メラク キンディ イェニト

世界では、人口の 3 分の 1 が腸内寄生虫に感染していると推定されており、そのほとんどは発展途上国で発見されています。食品取扱者は、加工、保管、調理チェーンにおける食品の安全性を確保する上で重要な役割を果たしています。寄生虫性疾患は、世界中の食品取扱者の間で最も多く見られるヒト感染症の 1 つであり、依然としてヒトの病気や死亡の原因となっています。