エブラヒム・アリニア・アハンダニ、モハマド・ファジラティ、ザーラ・アリザデ、アニ・ボゴジアン
ギラン州やマーザンダラーン州を含むイラン北部は、世界でも有数のヒルカニア森林地帯として知られています。これらの土地のほとんどは、起伏のある丘陵地帯です。木材 (丸太) や林床で育つ食用または薬用のキノコには数種類あります。ギラン州での私の普及プログラムは、シイタケ ( Lentinula edodes L. ) の生産に重点を置いています。これは、シイタケが外来キノコの中で最もよく知られるようになっているためですが、薬の原料として検討すべきキノコは他にもいくつかあります。この研究では、キノコを薬用としては見送り、Lentinula edodes L、 Grifola frondosa L、 Agaricus spp. L、 Pleurotus spp、 Morchella spp. L、 Stropharia rugosa-annulata L、 Hericium spp などの品種を検討しました。 L.、Ganoderma lucidum L.などです。最後に、いくつかハイライトした植物について、その重要性を指摘しながら注目すべき概要を紹介しました。