水産養殖研究開発ジャーナル

概要

コイ（Cyprinus Carpio L.）におけるアフラトキシン B1 の毒性に対する飼料添加物としてのプレバイオティクス（β-グルカン）の有効性

ジャマル・K・アル・ファラギ*

この研究は、アフラトキシン B1 (AFB1) がコイ (Cyprinus carpio L) に及ぼす悪影響と、プレバイオティクス (β-グルカン) の使用によるこれらの劇的な影響の解毒について調査するために実施されました。AFB1 および/または 1% β-グルカンのさまざまな組み合わせを含む対照食 (G1) を含め、合計 6 つの処理が使用されました。これには、β-グルカンのみの食 (G2)、β-グルカンを含む (G3) または含まない (G5) 4 mg AFB1 kg dw ^{-1 の食 (G4) または含まない (G6) 食、および β-グルカンを含む (G4) または含まない (G6) 6 mg AFB1 kg dw -1 の}食 (G6) が含まれます。これらの食餌は、実際のバイオマスの 3% を 1 日あたり 6 日間、2 組でグラスファイバー製水槽に与えました (2 つの水槽処理 - 1)。これらには、DNA損傷（コメットアッセイを使用）、血液学的パラメータ、肝臓と腎臓の組織病理学的変化、および成長パフォーマンスも含まれていました。結果は、AFB1グループ（G5とG6）ではAFB1 + β-グルカングループ（G3とG4）と比較してDNA損傷が有意に増加している（P<0.05）ことを明らかにしました。血液学的パラメータは、AFB1グループ（G5とG6）とAFB1 + β-グルカングループ（G3とG4）との間に有意差を示しました。組織病理学的変化は、AFB1グループで肝臓と腎臓の組織に損傷があることを示しています。AFB1のレベルが異なると、G3とG4と比較してG5とG6の魚の最終平均重量に有意（P<0.05）に影響します。興味深いことに、魚の比成長率（％）は、AFB1 + 1％β-グルカングループ（G3とG4）と比較してAFB1グループ（G5とG6）で低下しました。結論として、β-グルカンは、AFB1 によって誘発される遺伝毒性から保護し、AFB1 の病変を効果的に緩和する有効な薬剤であることがわかりました。したがって、得られた結果から、魚の飼料添加物として 1% の β-グルカンを添加することが推奨されます。