水産養殖研究開発ジャーナル

概要

模擬輸送後のEpinephelus coioides稚魚の水質パラメータ、生存率、NNV負荷に対する梱包の影響

チェン AC、リー CF、チェン YY、チェン JC

50 L 袋に詰めた Epinephelus coioides ハタの稚魚を 24 時間模擬輸送した後、水質パラメータ、生存率、神経壊死ウイルス (NNV) 負荷量を調べた。袋あたり 300 匹で詰め、20°C で水/酸素比が 10 L/40 L、12.5 L/37.5 L、15 L/35 L の稚魚はすべて、海水に放流後 7 日で 4.1～7.9×104 の NNV 負荷量で生存した。 20°Cで水/酸素比12.5 L/37.5 L、300匹/袋で包装された魚はすべて、NNV負荷4.1×103で生き残ったが、25°Cと30°Cで包装された魚は100%と67.4%生き残り、放流後7日目のNNV負荷はそれぞれ1.6×105と1.8×106だった。200、300、400匹/袋で水/酸素比12.5 L/37.5 L、20°Cで包装された魚はすべて、24時間後にDO >5.0 mg/L、CO2 <95 mg/L、pH >5.8、アンモニア性窒素 <11 mg/Lで生き残った。 200 尾と 300 尾/袋で梱包された魚はすべて、NNV 負荷 1.7×103 で生き残ったのに対し、400 尾と 500 尾/袋で梱包された魚は、放流後 7 日でそれぞれ 2.4×107 と 3.7×107 の NNV 負荷で 60.8% と 42.6% しか生き残っていませんでした。ハタの稚魚を 300 尾/袋で梱包し、20 度と 25 度で水/酸素比を 12.5 L/37.5 L にすると、24 時間の模擬輸送後に高い DO (>5.8 mg/L) と pH (>5.6)、低い CO2 (<89 mg/L)、アンモニア性窒素 (<10.2 mg/L)、および NNV 負荷 (<4.9×103) を維持するのに最適であると結論付けました。ゼオライトを添加すると、シミュレーション輸送中にDOとpHが増加し、二酸化炭素とアンモニア窒素が減少し、NNV負荷（2.3×103）も低下しました。