水産養殖研究開発ジャーナル

概要

活性炭、天然ゼオライト、プロバイオティクス（EM ®）の適用性とヨーロッパスズキ Dicentrarchus labrax のアンモニア除去効率および稚魚の成長に対する影響。

ハディル・A・アリー、モハメド・M・アブデル・ラヒム、アイマン・M・ロトフィ、バセム・S・アブデラティ、ガーダ・M・サラム

アンモニアは、魚の生産システムで蓄積され、適切に管理されていない場合、魚にとって有毒です。市販のアンモニア除去製品 3 種類 (活性炭、天然ゼオライト、有効微生物 (EM®)) の有効性を評価するために、6 つの処理法が研究されました。これらの処理法は、(1) C、対照、(2) AC5、活性炭 5ppt、(3) AC10、活性炭 10ppt、(4) Z5、ゼオライト 5ppt、(5) Z10、ゼオライト 10ppt、(6) EM400、EM 400 ppm です。ヨーロッパスズキの稚魚 (240.74 mg/魚 IW) を、水槽 20 匹の密度でガラス水槽(各 50 リットル) に放しました。水交換率は毎日 20% で、実験は 35 日間継続しました。魚には、粗タンパク質 51.37% を含む実験用飼料を、1 日 3 回、週 6 日与えました。水質、生存率、成長率のデータは毎週記録しました。結果から、試験した製品のアンモニア除去効率は対照群よりも有意に (P ≤ 0.05) 優れており、評価した製品間に有意差 (P>0.05) はなかったことが明らかになりました。最高のアンモニア除去率 (76.60%) は Z10 処理で得られました。魚の生存率 (%) は 37.78% ～ 90% の範囲で、処理間に非常に有意な (P ≤ 0.05) 差がありました。最高の生存率 (%) は EM400 (90%) で得られ、最低 (37.78%) は AC5 および AC10 処理で得られました。成長率は、処理 (AC10、AC5、C) と比較して、(EM400、Z10、Z5) で有意に (P ≤ 0.05) 高かったです。アンモニア除去にプロバイオティクス（EM®）とゼオライトを使用することは、潜在的な良い代替選択肢となる可能性があるが、活性炭は生存率と成長率が低く、予想される生産コストも高いことから、海水魚飼育用水槽には推奨できないという結論が明確に出ました。