先端化学工学ジャーナル

概要

マンゴスチン（ガルシニア・マンゴスタナ・リン）果皮からのキサントンの亜臨界水抽出

シティ・マクムダ、キフニ・ヤサ・アッシュ・シディキ、アフマド・ドゥウィタマ・カリスマ、ウィディヤストゥティ、ワヒディオノ、神田秀樹、スゲン・ウィナルディ、後藤元信

マンゴスチンの果皮からのフェノール化合物の亜臨界水抽出を、バッチ式および半バッチ式抽出器を用いて、120～180℃の温度および1～5MPaの圧力で調べた。この方法は、水以外の化学物質を必要としない、シンプルで環境に優しい抽出法である。これらの条件下では、リグニン、セルロース、およびヘミセルロース間の結合が自動加水分解によって分解され、マンゴスチンの果皮からフェノール化合物が形成される可能性がある。両方のシステムにおいて、キサントンを含む総フェノール含有量は、抽出温度の上昇とともに増加した。バッチ式システムでは、キサントンの最大収率は、180℃、3MPa、反応時間150分で34mg/gサンプルであった。総フェノール含有量は、180℃、3MPa、抽出時間150分で61mg/gサンプルに近づく可能性がある。結果は、亜臨界水抽出が他の種類のバイオマスからポリフェノール化合物を分離するための適用可能な方法であり、高度な植物バイオマス成分抽出技術につながる可能性があることを明らかにしました。