海岸地帯管理ジャーナル

概要

高圧液体クロマトグラフィーを用いた緑イ貝（Perna viridis、Mytiliae）、赤貝（Anadara granosa）、羽貝（Anadara antiquata、Arcidae）中のサキシトキシン

ウィナルティ・アンダヤニとアグスティン・スマルトノ

ジャカルタ産のミドリイガイ（Perna viridis）、羽貝（Anadara antiquata、Arcidae）、ジャカルタとインドラマユ産の赤貝（Anadara granosa）のサキシトキシン（STX）を測定した。サンプルはジャカルタのムアラバル魚市場とインドラマユのカランソン市場から7回採取した。すべてのサンプルは2009年6月から10月にかけて収集された。この研究の目的は、ムール貝のSTX含有量を調べることである。ムール貝の組織を均質化し、重量を測定し、0.1 M HClで抽出した。上清を0.45 μナイロン膜で濾過した。アルカリ溶液中の2% H2O2を使用してSTXの蛍光酸化を実施した。分析は、C18カラム（4.6 mm×250 mm、5 μm）を備えたHPLCを使用して実施し、蛍光検出（ex 340 nm、em 400 nm）、アセトニトリル/0.1 Mギ酸アンモニウム溶液（5:95、v/v、pH 6）を1.0 ml/分の流速で溶出しました。較正グラフは、0.5～20 ng/mlの範囲の標準を注入して作成し、許容可能な直線性（r = 0.999）が得られました。サキシトキシン標準の保持時間は5.467分で検出されました。4回目と7回目のサンプリングを除き、インドラマユ産の赤貝のほとんどで陰性の結果が得られました。サキシトキシンが、Perna viridis および Anadara antiquata（Arcidae）でそれぞれ 0.87～5.39 μg/100 g および 0.14～0.9 μg/100 g 湿組織の範囲で検出されました。