ハイディ・L・ロウルズ
肥満は世界的な流行病となり、肥満関連疾患が増加し、2008年の米国における医療関連コストは1億4,700万ドルという驚くべき額に上ると推定されています。ハーバード大学THチャン公衆衛生大学院によると、1990年の米国人口の15%未満が肥満でした。この割合は2010年には25%を超え、2016年には米国の成人の69%が太りすぎ、36%が肥満でした。肥満につながる遺伝的要因と環境的要因は数多くありますが、抗生物質と乳化剤による腸内細菌の多様性の減少も肥満の増加に関連していることが示されています。抗生物質と乳化剤はほぼ同時期(1900年代前半から中頃)に商業的に導入され、その頃から肥満とその併存疾患の有病率が増加し始めました。肥満と戦うには、腸内細菌の多様性を高めることが必要です。研究により、マイクロバイオームの多様性を高めると、胃腸症状が軽減し、肥満レベルが低下することがわかっています。腸内細菌の密度と多様性を高めることは、肥満と戦い、全体的な健康を改善する自然な方法です。