水産養殖研究開発ジャーナル

概要

養殖場で飼育されたスポッテッドバビロン（Babylonia areolata）の幼魚の配合飼料における魚粉を家禽副産物ミールに置き換える

シルーサ クリツァナプントゥ*、ニルナジ チャイタナウィスティ

養殖場で飼育されたスポッテッドバビロン（Babylonia areolata）の幼魚の成長と体組成に、150日間の流通式養殖システムで魚粉を家禽副産物ミールに部分的から完全に置き換える5段階の影響を評価する給餌試験が行われた。5種類の実験用飼料は、勾配付き家禽副産物ミールを0%、25%、50%、75%、100%含むように配合された（それぞれ飼料PBM0、PBM25、PBM50、PBM75、PBM100）。最終生存率を除き、給餌処理間で体重増加、比成長率、総飼料摂取量、飼料要求率、タンパク質効率比に有意差（P<0.05）が認められた。結果は、PBM25、PBM50、および PBM75 の餌を与えられたカタツムリは、1 日あたり 2.19 ～ 2.21% の範囲でより優れた比成長率を示し、有意差はなかった (P>0.05) のに対し、PBM0 および PBM100 の餌を与えられたカタツムリは、1 日あたりそれぞれ 2.03 ～ 2.12% のより低い比成長率を示したことを示しました。カタツムリの最終生存率は 92.73% ～ 93.94% の範囲で、給餌処理間で有意差はありませんでした (P>0.05)。すべての給餌処理グループ間で、実験用カタツムリの全肉の近似組成（タンパク質、灰分、脂肪、水分、炭水化物）、コレステロール含有量、アミノ酸組成、脂肪酸組成に有意差（P<0.05）が検出された。PBM-50の餌を与えられたカタツムリは、PBM0、PBM25、PBM75、PBM100の代替餌を与えられたカタツムリと比較して、最高のタンパク質と脂肪含有量を示した。PBM75とPBM100の餌を与えられたカタツムリのコレステロールは、PBM0、PBM25、PBM50の餌を与えられたカタツムリよりも有意に低かった（P<0.05）。PBM75の餌を与えられたカタツムリの全身組成は、PBM0、PBM25、PBM100、PBM75の餌を与えられたカタツムリよりも、総非必須アミノ酸と総必須アミノ酸で有意に高かった（P<0.05）。 PMB-50 を与えられたカタツムリの全身組成は、EPA、DHA、ARA、n-6 PUFA、n-3 PUFA 含有量に関して、PBM0、PBM25、PBM100、および PBM75 を与えられたカタツムリのそれよりも有意に高かった (P<0.05)。この研究の結果は、家禽副産物ミールは、カタツムリの成長パフォーマンスに悪影響を与えることなく、魚粉タンパク質の 50～75% を置き換えることができることを示しました。さらに、食事に最大 75% の家禽副産物ミールを含めると、飼料効率と体組成が改善されました。