微生物および生化学技術ジャーナル

概要

スーダン産モリンガオレイフェラの異なる葉のエキスが酸化と病原菌の活動のリスクを軽減

ラシャ・ハリド・アッバス*、アミナ・AM・アル・ムシン、ファトマ・S・エルシャルバシー、コーザー・オスマン・アシリー

この研究で使用した高速液体クロマトグラフィー (HPLC) は、さまざまな方法 (水性、エタノール、酢酸エチル、クロロホルム) でワサビノキの葉の抽出物のポリフェノール成分を特定するために使用されました。抽出物には、没食子酸、クロロゲン酸、カテキン、コーヒー酸、ルチン、ピロカテコール、クマリン酸、バニリン、フェルラ酸、ナリンゲニン、没食子酸プロピル、4`,7-ジヒドロキシイソフラボン、桂皮酸がすべての抽出物に (µg/15 mg) の濃度で含まれていました。エラグ酸は酢酸エチルで抽出したときに最高濃度を示し、カフェインは最低濃度を示しました。すべての異なる抽出物において、モリンガ（水性、エタノール、酢酸エチル、クロロホルム）葉抽出物の4つの異なる病原細菌、サルモネラチフス菌、緑膿菌、大腸菌、およびバチルスセレウスに対する効果を、ミュラーヒントン寒天培地を使用して検査し、阻止円（直径mm）を測定した結果、細菌に対するすべてのモリンガ葉抽出物の有意な差があることがわかりました。この研究は、モリンガオレイフェラ水性、エタノール、酢酸エチル、クロロホルム葉抽出物のポリフェノール成分を決定するために実施されました。モリンガオレイフェラ（水性、エタノール、酢酸エチル、クロロホルム）葉抽出物の4つの異なる病原細菌に対する効果。