水産養殖研究開発ジャーナル

概要

ベトナムにおける魚類養殖の生物経済における最近の変化

エリザベス・H・ピーターセン*、ブレット・D・グレンクロス、グエン・ヴァン・ティエン、レ・アン・トゥアン、ヴー・アン・トゥアン、チュオン・ハ・フオン

ベトナムの魚類養殖業者は、いくつかの経済的要因に対応して、慎重に慣行変更の決定を下している。これらの経済的要因は、投入コストの上昇と生産価格の低下の傾向に集中している。一般的に、養殖業者は、放流密度と放流面積の増加、リスク軽減戦略の採用（育成期間の短縮、死亡リスクを分散するために多数の小さな池の使用）など、さまざまな方法でコスト価格の逼迫に適応している。しかし、良質で低コストの稚魚が依然として不足しており、これがコスト価格の逼迫に適応する業者の能力を制約している。投入コストの主な発生源は飼料である。ほとんどの業者は依然として雑魚の飼料に依存している。雑魚の飼料要求率が低く、さらに低下しているため、これらの業者がペレット飼料に切り替える動機は低下している。南アジアのスズキ養殖業者はペレットへの慣行変更を行ったが、飼料要求率が高いため、変更による大きな経済的利益は得られていない。この研究は、政策、研究、普及活動が魚類資源を保護しながらベトナムの養殖事業の長期的な経済的および環境的実行可能性に大きな影響を与えることができる2つの重要な分野に焦点を当てています。第1に、低コストの孵化場で生産された稚魚の広範な入手可能性を確保すること、第2に、廃棄魚の餌から製造されたペレット飼料の適切に管理された使用への実践の変更を奨励することです。