栄養障害と治療のジャーナル

概要

カメルーン、バハムの就学中の青少年のタンパク質・エネルギー摂取量と栄養状態

ブライス・ヘルナン・ドムギア＝ケンモニュ、ロジャー・ポンカ、エリー・フォコウ

思春期の栄養不良は、その後の人生での健康状態の重要な決定要因です。したがって、思春期の健康と栄養には注意を払う必要があります。本研究の目的は、カメルーン西部地域の上部プラトー地区のセントラル地区、バハムの就学中の青少年のタンパク質・エネルギー摂取量と栄養状態を調査することです。この研究には、バハムの10歳から18歳までの就学中の青少年770人が参加しました。タンパク質とエネルギーの摂取量は、7日間の食事日記に記録された食物摂取量に基づいて推定されました。得られたタンパク質とエネルギーの摂取量は、基準値と比較されました。体重と身長を含む人体測定値は、世界保健機関（WHO）のAnthroPlus®バージョン1.0.2統計ソフトウェアを使用して分析されました。 10～13歳の男女の1日当たりのタンパク質とエネルギー摂取量に有意差は認められなかった（p> 0.05）。しかし、14～18歳の青年では、タンパク質とエネルギーの1日当たりの摂取量は、女性に比べて男性のほうが有意に高かった（p<0.05）。全被験者において、タンパク質摂取量は必要量より有意に高かったが、エネルギー摂取量は必要量より有意に低かった（p<0.05）。発育不全と消耗症の有病率は、男性の方が女性より有意に高かった（p<0.05）。逆に、太りすぎの有病率は、男性よりも女性の方が有意に高かった（p<0.05）。これらの結果は、この地域の青年男女に対する栄養アドバイスや介入に役立つだろう。