臨床微生物学: オープンアクセス

概要

カンピロバクターの予防

マッシモ・ジャンガスペロ

2005 年以来、カンピロバクター症はヨーロッパで最も重要な胃腸感染症となっています。この疾患は特に 4 歳未満の乳児に影響を及ぼし、主に胃腸症状を引き起こしますが、腸以外のさまざまな病状も引き起こします。最も頻繁な感染経路は、汚染された家禽肉の摂取に関連していると考えられています。予防は一般的な衛生対策に依存します。最も重要なのは、生肉の細菌負荷の軽減です。この目標を達成することで、臨床形態が大幅に減少し、持続可能な予防戦略が実現します。