植物病理学および微生物学ジャーナル

概要

Cuminumcyminum L. エッセンシャルオイルによる Arachis Hypogea L. 食用種子の保存

ナレンドラ・クマール

店舗から落花生の種子のサンプルを収集し、関連する菌類と昆虫について検査しました。ブロッター法で 15 種の菌類が、寒天平板法で 12 種の菌類が特定されました。32 種の植物から精油として抽出された in vitro 揮発性成分が、優勢な菌類である Aspergillus flavus と Aspergillus niger に対して評価されました。2 種類の市販の殺菌剤について、分離されたすべての菌類に対する抗真菌活性を評価しました。最も毒性が強かったのはCuminumcyminum (セリ科) の油でした。

このオイルは、最小発育阻止濃度（MIC）400 ppmで殺菌作用と熱安定性があることが判明しました。このオイルは、さまざまな物理化学的特性の測定によって特徴付けられました。in vivo研究では、種子粉衣剤および燻蒸剤としてのこのオイルは、400 gの種子を入れた500 mL容量の容器に0.50 mLと0.76 mLの濃度で、落花生の食用種子を6か月間完全に保存することができ、貯蔵中の食用種子の官能的挙動の変化は最小限でした。種子の発芽、実生の成長、植物の一般的な健康状態や形態に悪影響はありませんでした。オイルのGCおよびGC-MS分析では、主要化合物としてp-メンタ-1、4-ジエン-7-アルデヒド（27.4%）、γ-テルピネン（12.8%）、β-ピネン（11.4%）、クミンアルデヒド（16.1%）が認識されたことが明らかになりました。